Das Genießerhotel Der Bär vor der prächtigen Gebirgskulisse der Region Wilder Kaiser punktet mit einem vielseitigen Relax-, Sport- und Freizeitangebot in einer wohltuend privaten Atmosphäre mit ländlicher Wohnkultur. Leichte, bodenständige Spezialitäten mit einer mediterranen Prise bilden den Schwerpunkt der Küchenlinie. Für Abwechslung sorgt die prächtige Landschaftskulisse vor der Haustür, für Entspannung der herrliche Wellnessbereich. Seit 1999 in Familienbesitz führen heute Ursula und Andreas Windisch das Hotel. Gastgeberin Ursula Windisch wuchs in Namibia auf, studierte in Kapstadt und lebte in London, als sie bei einem beruflichen Termin in Berlin den Hotelierssohn Andreas Windisch kennenlernte.
Geradlinigkeit zieht sich durch die insgesamt 62 Zimmer, darunter auch Suiten mit Kamin oder eigener Sauna, große Glasflächen holen gefühlt die Natur ins Innere. Hochwertige Stoffe wie Tiroler Loden, Altholz, helle Eichenholzböden und sanfte Erdtöne sorgen für eine behagliche Atmosphäre. Auf der Restaurantterrasse, vor dem Kamin oder in der gemütlichen Bauernstube werden regionale Schmankerl, Fischspezialitäten sowie kreative Gerichte weltoffener Raffinesse serviert. Was das Team rund um Küchenchef Herbert Wieser auf den Teller zaubert, harmoniert bestens mit dem guten Tropfen, den Sommelier Robert Lechner aus dem Keller mit Jahrgangstiefen holt. Auch das Team an der lässigen Hotelbar ist charmant und versiert, die Auswahl an Cocktails kreativ. Etwa „Tiroler Mule“ mit Mountain Gin, Heublütensirup und Eiweiß.
In dem mit 3 Lilien ausgezeichneten Spa sitzt man wellnesstechnisch an einem reich gedeckten Tisch: Ob im 20 Meter langen, auch im Winter nutzbaren Infinitypool oder im 30 Meter langen Sommerpool samt Bar und großzügiger Liegewiese – Entspannung ist hier immer mit dem spektakulären Ausblick auf den Wilden Kaiser verbunden. Zudem stehen zwei finnische Saunen, ein Dampfbad sowie ein traditionelles Tiroler Brechlbad zum Schwitzen im Kräuterdunst bereit. Bei der Spa-Night donnerstags hat der Wellnessbereich sogar bis 22 Uhr geöffnet.
Heilmasseur und Rückenschullehrer Roman weiß als fünffacher Ironman um die Wichtigkeit von Entspannung und Regeneration des Körpers. Lymphdrainage und Treatments aller Art von Sportmassage bis Körperpackungen mit Algen und Meersalz stehen zur Auswahl, die Kräuterstempelmassage etwa wird auf einer Quarzsandliege durchgeführt.
Yoga-Einheiten, geführte E-Bike-Touren und Wanderungen mit Bergführerin Sonja (unter anderem zur hauseigenen Bärenalm), Tandemfliegen und Golfen sorgen für aktive Abwechslung. Im Winter ist man hier praktisch direkt an der Skipiste und ganz in der Nähe der Hartkaiserbahn-Talstation, des direkten Anschlusses an 280 Pistenkilometer. Während der Ferienzeiten gibt es von Sonntag bis Freitag drei Stunden Kinderbetreuung für Kinder ab drei Jahren.
Wo: Hotel Der Bär, Familie Windisch, Kirchbichl 9, 6352 Ellmau am Wilden Kaiser , Tel. 0043/5358/2395, info@hotelbaer.com, www.hotelbaer.com
