Adler Mountain Lodge

Es gibt Orte , denen eine besondere Magie innewohnt.. Die uns der Natur so nahe bringen, dass wir uns wieder als Teil von ihr fühlen. Die Adler Mountain Lodge auf der Seiser Alm gehört definitiv zu diesen Kraftplätzen. Sie liegt auf 1800 Metern Höhe und ist ganz aus Holz, innen und außen. Mehr als zehn Jahre mussten vergehen, bis die Hoteliersfamilie Sanoner ihren Traum von einem Hotel auf der größten Hochalm Europas verwirklichen konnte. Entstanden ist ein wahrer Naturschauplatz. Die Main-Lodge mit Rezeption, Kamin-Wohnbereich, Restaurant und Alm-Suiten, zusätzlich Chalets rundherum. Die „eigene Hütte“ für die Gäste. Morgens kitzelt die aufgehende Sonne in der Nase, der Blick geht über weite Almwiesen und glitzernde Dolomitengipfel. Der Alltag ist ganz weit weg. Es duftet nach Berg, nach Almen und nach Draußen. Der Wellnessbereich hat seinen Traumplatz im großen Dachstuhl der Main Lodge gefunden.

Wie ein schwebender Bergsee liegt der Pool über den Almwiesen, befüllt mit wohlig temperiertem Solewasser. Das Küchencredo von Hannes Pignater und seinem Team ist bodenständige Kreativität, er kauft am liebsten bei Südtiroler Bauern ein und zaubert Gerichte wie Omelette mit Wiesenkräutern und Weidelamm mit Heuaromen auf den Tisch. Und während unten im Grödnertal die Gäste des Schwesterhotels Adler Dolomiti zum Giro durch die quirlige Fußgängerzone aufbrechen, genießt man hier bei einem Achterl Rotwein den Sternenhimmel und die Stille. Und fühlt sich unendlich frei.

Das gefällt uns besonders › Wenn allabendlich die beiden Elemente Feuer und Wasser miteinander verschmelzen, wenn die Sonne hinter dem Schlern versinkt und das Alpenglühen der Dolomiten den Pool in ein brennendes Purpurmeer verwandelt.

Kurvenstar › Zugegeben, ist man erst einmal oben in der Adler Mountain Lodge, zieht es einem kaum wieder weg. Wenn doch, ist eine Panoramarundfahrt mit dem Elektroauto über Seis, Kastelruth, den Karersee, über den Karerpass nach Canazei und über das Sellajoch zurück ins Grödnertal eine gute Wahl

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